Plant de Cerfeuil commun

Herbe fine au léger goût d'anis, le cerfeuil peut s'installer en pleine terre ou se cultiver en pot du printemps jusqu'à l'automne, à la mi-ombre pour éviter la montée en graine.
Son nom latin, Anthriscus cerefolium, vient du grec "chairophyllon" composé de "phyllon"= la feuille, et d'un premier terme discuté, qui pourrait être issu soit de "chairô"= se réjouir, soit de "cheir"=la main. A vous de choisir si vous préférez y voir une référence à la forme de la feuille comparable à celle d'une main, ou une évocation de la joie pure que procure de la vue de ce vert tendre typique du cerfeuil, cumulé au plaisir de le consommer :)