Plant de Chia (Salvia hispanica)

Jeune plant de Chia, de la famille des Sauges, qui donne les fameuses graines de chia, aux multiples usages alimentaires et médicinaux.
C'est une plante annuelle très ornementale, pouvant atteindre plus d'un mètre de haut, avec de magnifiques hampes florales composées d'une myriade de petites fleurs bleu-violet disposées de façon hélicoïdale.  Au stade de bourgeon, durant l'été, cette floraison est tout simplement fascinante.
A installer au jardin ou en grand pot, les pied de préférence au sec, pour en profiter jusqu'à l'entrée de l'hiver, après quoi elle disparaîtra.