Plant de Muflier - Gueule de loup (Antirrhinum majus)

Jeune plant de muflier composé de plusieurs tiges d'une quinzaine de centimètres de haut. Taille adulte : 50 à 60 cm. Floraison estivale. Connue sous le nom de "Gueule de Loup" ou "Tête de Lion", la fleur du muflier est comestible, et relève les salades de son goût piquant et un peu amer, rappelant l'endive. Sa texture craquante est très appréciée.
Lors des hiver doux, elle peut perdurer d'une année sur l'autre.
On dit que son fruit servait dans le passé d'amulette et protégeait son porteur des empoisonnements et en éloignait la mort : il est curieux d'observer que ses fruits, une fois secs, ressemblent à de minuscules têtes de squelette... 
La forme de ses fleurs, quant-à elle, est assimilée à une gueule de dragon en anglais ("snapdragon"), à celle d'un lion ou d'un loup en français, ou encore à un nez, ou museau (mufle) en grec (anti- rhin- = 'comme un nez'). Autant d'interprétation pour tenter de décrire une forme découpée, surprenante, et appétissante !