Plant de Stevia

La plante sucrante, mais oui c'est bien elle ! On la trouve plus souvent sous forme de poudre ou liquide, mais la voici ici en plant à cultiver, pour un usage direct, sans transformation.
Vivace, semi-persistante, elle est peu rustique et passera donc mieux l'hiver sous serre ou en intérieur qu'en plein vent...
Les feuilles peuvent être prélevées directement pour être ajoutées à vos boissons chaudes ou à vos desserts, potentiellement toute l'année, mais une récolte estivale est conseillée pour obtenir des feuilles avec un plus grand pouvoir sucrant : on peut ainsi récolter durant la 2eme quizaine d'août, faire sécher les feuilles puis les boyer pour les stocker toute l'année et en faire usage au besoin.
Originaire des zones tropicales de l'Amérique latine, elle appréciera la pleine lumière mais également des arrosages réguliers, surtout si elle est cultivée en pot. Buissonnante, elle se taille comme un arbuste, et peut atteindre 80cm de haut et 50cm d'étalement.