Sistr Sant-Jakez lot 1

Cidre brut naturel, réalisant un bon équilibre entre les saveurs douces et amères. Ce cidre est produit sans filtration et sans soufre à partir de pommes de variétés locales ramassées à la main. La fermentation est assurée par les levures indigènes (présentes naturellement sur la peau des pommes) et est contrôlée exclusivement par soutirage.